Polityka prywatności i ciasteczka.
Ta strona używa ciasteczek. Korzystając z niej, zgadzasz się z tym. Jeśli chcesz dowiedzieć się wiecej, sprawdź naszą bardzo krótką stronę na ten temat. Polityka prywatności

Kuchnia Azjatycka

Smak Azji pod kołem podbiegunowym

  • Podstawy
  • Nietypowe składniki
    • Ryże, makarony, mąki, ciasta
    • Warzywa
    • Owoce
    • Zioła i przyprawy
    • Grzyby
    • Wodorosty
    • Orzechy, nasiona, fasole
    • Oleje, octy, sosy, pasty
    • Alkohole, przyprawy alkoholowe
    • Konserwowe, suszone i inne
  • Przepisy
  • Akcesoria
  • Techniki
  • Porady
  • Ciekawostki

Wołowina ze szpinakiem wodnym

28 Marzec, 2013 Brak komentarzy

Szpinak wodny kupujemy zawsze, jak tylko pojawi się w sklepach z azjatycką żywnością. Jest zdrowy – zawiera duże ilości żelaza i witaminy A. Zazwyczaj przyrządzaliśmy go w najprostszy i najpopularniejszy sposób, smażąc chwilę w woku z czosnkiem i sosem ostrygowym i rybnym (przepis). W takiej postaci można go jeść jako dodatek do wielu potraw, np. ryb czy kotletów warzywnych. Tym razem znaleźliśmy przepis na danie ze szpinaku wodnego i wołowiny – „stir-fry” z czosnkiem, chili i przyprawą pięciu smaków. W zastępstwie szpinaku wodnego można użyć liści zwykłego szpinaku.
Wołowina ze szpinakiem wodnym

SKŁADNIKI

  • 400 g fileta wołowego, pokroić na cienkie plasterki
  • 1 łyżeczka przyprawy pięciu smaków
  • jasny sos sojowy do smaku
  • 1 łyżka oleju arachidowego
  • 4 duże ząbki czosnku, drobno posiekać
  • 200 g szpinaku wodnego, pociąć na 7 cm odcinki
  • 2 czerwone papryczki chili, usunąć nasiona i drobno posiekać
  • olej sezamowy do smaku

WYKONANIE

Wymieszać w misce wołowinę z przyprawą pięciu smaków i ok. 2 łyżeczkami jasnego sosu sojowego. Odstawić.

Rozgrzać olej w woku na dużym ogniu i wrzucić czosnek. Smażyć ok. pół minuty. Dodać wołowinę i smażyć ok. 2 min. Dodać szpinak wodny i chili. Smażyć mieszając, aż liście nieco zwiędną. Zdjąć z ognia. Doprawić do smaku sosem sojowym i odrobiną oleju sezamowego. Można podawać z ryżem.

Zobacz także:

Kaczka z mango
Pąki jaśminu z Tonkinu smażone z kurczakiem
Pikantny chiński smażony makaron
Kukurydza z boczniakami królewskimi
Fasolka wężowa z krewetkami

Podziel się:

  • Kliknij, aby udostępnić na Facebooku(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępnij na Twitterze(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na Google+(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępnij na Tumblr(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępniej na Pinterest(Otwiera się w nowym oknie)
  • Więcej
  • Kliknij by wydrukować(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij by udostępnić w serwisie Pocket(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na LinkedIn(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij aby podzielić się na Reddit(Otwiera się w nowym oknie)

KATEGORIA: dania główne TAGI: Chiny, stir-fry, wołowina

« Fasolka wężowa z krewetkami
Słodko-kwaśna sałatka ogórkowa »

Skomentuj Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Twitter
  • YouTube

Za kulisami

Z życia małej kuchni i jeszcze mniejszego studia fotograficznego: felietony, galerie, nasze podróże
Nasze studio

Targ Tsukiji – największy targ rybny świata

Dla blogera kulinarnego zakochanego w sushi, największy targ rybny świata, to po prostu raj...
Targ Tsukiji | © KuchniaAzjatycka.com

Błądzenie po Tokio

Najlepszym sposobem na zwiedzanie miasta jest... zgubić się w nim. Galeria zdjęć z naszych wędrówek po Tokio.

Tagi

Afganistan Andy Ricker baranina Charles Phan Chiny curry David Thompson drób fasola fasolka Filipiny Gordon Ramsay grill/piekarnik grzyby głębokie smażenie Indie Indonezja Iran jajka Japonia Kambodża Korea Laos Luke Nguyen makaron Malezja mleko kokosowe owoce parowane pierogi pikle ryby i owoce morza ryż sajgonki Singapur Sri Lanka stir-fry sushi Tajlandia tofu wegetariańskie wieprzowina Wietnam wołowina wypieki

KATEGORIE

Zapisz się do naszego newslettera

INSTAGRAM

Obserwuj nas na Instagramie

POLECAMY

O tajskiej „soli i pieprzu”, przyprawniku i co nieco o balansowaniu smaków

ARTYKUŁ: O tajskiej „soli i pieprzu”, przyprawniku i co nieco o balansowaniu smaków

Sok i pasta pandanowa

Jak domowym sposobem zrobić wspaniały, naturalny, popularny w Azji zielony barwnik
Sok i pasta pandanowa

Wypalanie i patynowanie woka

W kuchni azjatyckiej nie ma ważniejszego akcesorium niż wok. A wśród nich najlepszym jest wok ze stali węglowej, który trzeba wypalić i patynować przed pierwszym użyciem. Zobacz sprawdzoną metodę
Wypalanie i patynowanie nowego woka

O BLOGU

Geograficznie: pod biegunem północnym, smakowo: w Azji - oto nasze współrzędne :) A tu historia bloga w wielkim skrócie >>

O NASZYM LOGO

Jedzenie kojarzy się z miską, a miska z kogutkiem. Dlaczego? Przeczytaj >>

KONTAKT

Jeśli masz pytania dotyczące przepisów lub chcesz nawiązać współpracę - napisz do nas >>

© Copyright 2010-2017 · KuchniaAzjatycka.com

Prawa autorskie