- 2 szklanki suchego ryżu jaśminowego
- 2 szklanki wody
Przepłukać ryż kilkakrotnie, aż woda po kolejnym przepłukaniu będzie prawie czysta (nie mętna). Zostawić ryż na sitku na 15 min., potrząsając sitkiem od czasu do czasu. Wrzucić ryż do garnka, zalać wodą zgodnie z przepisem i gotować pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez ok. 12-15 min., aż ryż całkowicie wchłonie wodę. Wyłączyć ogień i zostawić garnek na tej samej płycie na ok. 20 min. Po tym czasie odkryć garnek i przemieszać ryż widelcem, żeby go spulchnić i porozrywać zbite grudki.
Jeśli używamy elektrycznego garnka do gotowania ryżu, czynności są te same, prócz tego, że ryżu nie musimy pilnować i sprawdzać. Włączamy odpowiedni guzik i po ugotowaniu zostawiamy zamknięty ryż tak samo na 20 min., jak w przypadku gotowania na kuchence.
Wychodzi 6 szklanek ugotowanego ryżu.
Skomentuj