Ciasto na wontony

(na 24 sztuki)

• 250 g mąki
• 1 jajko
• ¾ łyżeczki soli
• 140 ml wody

Przesiać mąkę do miski. Dodać jajko, sól i połowę wody. Wyrobić ciasto, dodając wodę jeśli trzeba. Ciasto ma być dość twarde i gładkie po wyrobieniu. Uformować z ciasta kulkę i odstawić je na 1 godzinę w misce przykrytej folią do żywności.

Podzielić ciasto na połowę. Jedną połówkę rozwałkować na bardzo cienki podłużny pas o szerokości ok. 20 cm. Pokroić ciasto na 12 kwadratów (ok. 10 cm x 10 cm). W taki sam sposób wykonać kolejne 12 sztuk płatów z drugiej połówki ciasta.