Tajski czosnek jest znacznie mniejszy i delikatniejszy w smaku niż zwykły czosnek. W smaku jest też słodszy od tego znanego nam na Zachodzie. Bardzo często w restauracjach i przydrożnych stoiskach, podaje się tajski czosnek do przegryzania w trakcie jedzenia potrawy.
Większość tajskiego czosnku produkowana jest na północy kraju, w okoliach Chiang Mai czy Lamphun i stamtąd jest transportowany wgłąb kraju. Producenci czosnku w Tajlandii borykają się z tymi samymi problemami, co producenci w innych krajach. Coraz częściej sprzedawany jest tańszy czosnek z Chin, który wypiera ten znacznie smaczniejszy, zdrowszy i bardziej tradycyjny czosnek lokalny.
