Liście słodkiego ziemniaka są bardzo smaczne i zdrowe. Zawierają więcej substancji odżywczych i błonnika, niż niektóre bardzo popularne warzywa liściaste. Są bogate w witaminę K i A, dzięki czemu dobrze wpływają na nasz wzrok. Są niedocenianym na świecie warzywem i nie je się ich w wielu miejscach w ogóle. Azjaci jednak znają je dobrze i jedzą często. My polecamy liście słodkiego ziemniaka smażone z chili. Można też przygotować sobie z nich prosty omlet, albo dodać do zupy.
Skomentuj