Polityka prywatności i ciasteczka.
Ta strona używa ciasteczek. Korzystając z niej, zgadzasz się z tym. Jeśli chcesz dowiedzieć się wiecej, sprawdź naszą bardzo krótką stronę na ten temat. Polityka prywatności

Kuchnia Azjatycka

Smak Azji pod kołem podbiegunowym

  • Podstawy
  • Nietypowe składniki
    • Ryże, makarony, mąki, ciasta
    • Warzywa
    • Owoce
    • Zioła i przyprawy
    • Grzyby
    • Wodorosty
    • Orzechy, nasiona, fasole
    • Oleje, octy, sosy, pasty
    • Alkohole, przyprawy alkoholowe
    • Konserwowe, suszone i inne
  • Przepisy
  • Akcesoria
  • Techniki
  • Porady
  • Ciekawostki
Strona główna » Nietypowe składniki » Warzywa » Kwiat bananowca

Kwiat bananowca

Kwiat bananowca
Kwiat bananowca jest często wykorzystywany w kuchni azjatyckiej. Nazwa „kwiat bananowca” często zastępowana jest również nazwą „serce bananowca”. Po oderwaniu najciemniejszych warstw, dociera się do jaśniejszych i smacznych części. Pod ciemnymi liśćmi kwiatu bananowca znajdują się małe kwiatki, które z czasem zamieniłyby się w banany. Można przyrządzić z nich chrupkie, smażone placuszki. W Tajlandii sieka się kwiat bananowca i podaje na surowo z ostrym sosem do maczania. Można go też dodać do zup, czy usmażyć z makaronem. Często przygotowuje się również sałatki z kwiatu bananowca lub innych składników i podaje się je na zewnętrznych, ciemnych liściach kwiatu (np. Sałatka z kwiatu bananowca, czy Sałatka z krewetek i zielonego mango). Kwiat bananowca jest dobrym źródłem witaminy A i C, białka i błonnika.
Podczas przygotowywania kwiatu bananowca warto robić to w rękawiczkach, gdyż może barwić ręce na ciemno. Kwiat bananowca można przechowywać w lodówce, zawinięty w folię spożywczą.

Podziel się:

  • Kliknij, aby udostępnić na Facebooku(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępnij na Twitterze(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępnij na Tumblr(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępniej na Pinterest(Otwiera się w nowym oknie)
  • Więcej
  • Kliknij by wydrukować(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij by udostępnić w serwisie Pocket(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na LinkedIn(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij aby podzielić się na Reddit(Otwiera się w nowym oknie)

Comments

  1. Marcin C. says

    29 czerwca, 2017 at 07:51

    A jakaś informacja, gdzie można go dostać? Bo do tej pory na niego nie trafiłem w żadnym sklepie. :)

    Odpowiedz
    • Kuchnia Azjatycka says

      29 czerwca, 2017 at 17:53

      My mieszkamy poza Polską i tu akurat nie ma problemu ze zdobyciem kwiatu bananowca, bo są w większości sklepóz azjatyckich. W Polsce trzeba szukać w sklepach azjatyckich prowadzonych przez Azjatów, np. na straganach na Wólce Kosowskiej powinny być. Możesz też poszukać w różnych sklepach internetowych z azjatycką żywnością.

      Odpowiedz
    • Kamil says

      27 kwietnia, 2018 at 03:27

      W lidlu jest

      Odpowiedz
  2. Katrin says

    9 lipca, 2017 at 19:57

    Ja kupiłam w Warszawie na targowisku bakalarska w zeszłym tygodniu ;)

    Odpowiedz
  3. Damian says

    26 kwietnia, 2018 at 10:38

    Przecież w Lidlu można kupić.

    Odpowiedz

Skomentuj Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Twitter
  • YouTube

Za kulisami

Z życia małej kuchni i jeszcze mniejszego studia fotograficznego: felietony, galerie, nasze podróże
Nasze studio

Targ Tsukiji – największy targ rybny świata

Dla blogera kulinarnego zakochanego w sushi, największy targ rybny świata, to po prostu raj...
Targ Tsukiji | © KuchniaAzjatycka.com

Błądzenie po Tokio

Najlepszym sposobem na zwiedzanie miasta jest... zgubić się w nim. Galeria zdjęć z naszych wędrówek po Tokio.

Tagi

Afganistan Andy Ricker baranina Charles Phan Chiny curry David Thompson drób fasola fasolka Filipiny Gordon Ramsay grill/piekarnik grzyby głębokie smażenie Indie Indonezja Iran jajka Japonia Kambodża Korea Laos Luke Nguyen makaron Malezja mleko kokosowe owoce parowane pierogi pikle ryby i owoce morza ryż sajgonki Singapur Sri Lanka stir-fry sushi Tajlandia tofu wegetariańskie wieprzowina Wietnam wołowina wypieki

KATEGORIE

Zapisz się do naszego newslettera

INSTAGRAM

Obserwuj nas na Instagramie

POLECAMY

O tajskiej „soli i pieprzu”, przyprawniku i co nieco o balansowaniu smaków

ARTYKUŁ: O tajskiej „soli i pieprzu”, przyprawniku i co nieco o balansowaniu smaków

Sok i pasta pandanowa

Jak domowym sposobem zrobić wspaniały, naturalny, popularny w Azji zielony barwnik
Sok i pasta pandanowa

Wypalanie i patynowanie woka

W kuchni azjatyckiej nie ma ważniejszego akcesorium niż wok. A wśród nich najlepszym jest wok ze stali węglowej, który trzeba wypalić i patynować przed pierwszym użyciem. Zobacz sprawdzoną metodę
Wypalanie i patynowanie nowego woka

O BLOGU

Geograficznie: pod biegunem północnym, smakowo: w Azji - oto nasze współrzędne :) A tu historia bloga w wielkim skrócie >>

O NASZYM LOGO

Jedzenie kojarzy się z miską, a miska z kogutkiem. Dlaczego? Przeczytaj >>

KONTAKT

Jeśli masz pytania dotyczące przepisów lub chcesz nawiązać współpracę - napisz do nas >>

© Copyright 2010-2017 · KuchniaAzjatycka.com

Prawa autorskie