Polityka prywatności i ciasteczka.
Ta strona używa ciasteczek. Korzystając z niej, zgadzasz się z tym. Jeśli chcesz dowiedzieć się wiecej, sprawdź naszą bardzo krótką stronę na ten temat. Polityka prywatności

Kuchnia Azjatycka

Smak Azji pod kołem podbiegunowym

  • Podstawy
  • Nietypowe składniki
    • Ryże, makarony, mąki, ciasta
    • Warzywa
    • Owoce
    • Zioła i przyprawy
    • Grzyby
    • Wodorosty
    • Orzechy, nasiona, fasole
    • Oleje, octy, sosy, pasty
    • Alkohole, przyprawy alkoholowe
    • Konserwowe, suszone i inne
  • Przepisy
  • Akcesoria
  • Techniki
  • Porady
  • Ciekawostki
Strona główna » Nietypowe składniki » Warzywa » Brokuł chiński

Brokuł chiński

Brokuł chiński
Brokuł chiński (gai lan) nie przypomina brokułów z Zachodu i nie smakuje podobnie. Ma grubą łodygę i długie liście. Często gałązka ma także pączki: białe lub żółtawe. Gotuje się go zazwyczaj na parze, smaży z dodatkiem czosnku bądź dodaje do innych potraw, np. zup. Po kupieniu należy go zużyć w ciągu 2-3 dni. Im dłużej brokuł chiński będzie leżał, tym będzie stawał się coraz bardziej gorzkawy, a liście będą traciły chrupkość.
Brokuł chiński

Podziel się:

  • Kliknij, aby udostępnić na Facebooku(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępnij na Twitterze(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępnij na Tumblr(Otwiera się w nowym oknie)
  • Udostępniej na Pinterest(Otwiera się w nowym oknie)
  • Więcej
  • Kliknij by wydrukować(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij by udostępnić w serwisie Pocket(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na LinkedIn(Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij aby podzielić się na Reddit(Otwiera się w nowym oknie)

Comments

  1. Maciek says

    24 marca, 2016 at 13:20

    Gdzie to można kupic w Polsce?

    Odpowiedz
    • Kuchnia Azjatycka says

      24 marca, 2016 at 15:15

      Nie mam pojęcia. W Polsce byłam ostatnio 10 lat temu. Może są jakieś targi, gdzie sprzedają Azjaci swoje warzywa. Ale nie ulega kwestii, że polskie sklepy z azjatycką żywnością, których jest sporo, powinny też sprowadzać warzywa, a tego nie robią. Kuchnia azjatycka, to przede wszystkim świeże produkty. Nie da się robić dobrej kuchni tajskiej czy wietnamskiej bez tamtejszych warzyw i ziół, a opierając się tylko na butelkowanych sosach i suchych składnikach. Kiedy dostajemy pytanie podobne do pańskiego, to zawsze namawiamy ludzi, by wysyłali zapytania do takich sklepów. Może jak będzie się im zawracać głowę i pokazywać, że jest popyt na warzywa, to zaczną wreszcie je sprowadzać.

      Pozdrawiam serdecznie z Islandii
      Jola

      Odpowiedz
    • Ela says

      30 maja, 2016 at 20:57

      Mozna kupić nasiona na Aliexpress i wyhodować w doniczce. Ja tak zrobiłam z choy sum podobnym warzywem którego nie udało mi się kupić w Polsce ani Irlandii. Paczka nasion to ok. 2 zł, często jest dostępna darmowa wysyłka. Moja przesyłka dotarła wczoraj, mam nadzieję, że wyrosną ;)

      Odpowiedz
      • roasd says

        20 marca, 2017 at 15:49

        Czy wyrosły? :)

        Odpowiedz

Skomentuj Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Twitter
  • YouTube

Za kulisami

Z życia małej kuchni i jeszcze mniejszego studia fotograficznego: felietony, galerie, nasze podróże
Nasze studio

Targ Tsukiji – największy targ rybny świata

Dla blogera kulinarnego zakochanego w sushi, największy targ rybny świata, to po prostu raj...
Targ Tsukiji | © KuchniaAzjatycka.com

Błądzenie po Tokio

Najlepszym sposobem na zwiedzanie miasta jest... zgubić się w nim. Galeria zdjęć z naszych wędrówek po Tokio.

Tagi

Afganistan Andy Ricker baranina Charles Phan Chiny curry David Thompson drób fasola fasolka Filipiny Gordon Ramsay grill/piekarnik grzyby głębokie smażenie Indie Indonezja Iran jajka Japonia Kambodża Korea Laos Luke Nguyen makaron Malezja mleko kokosowe owoce parowane pierogi pikle ryby i owoce morza ryż sajgonki Singapur Sri Lanka stir-fry sushi Tajlandia tofu wegetariańskie wieprzowina Wietnam wołowina wypieki

KATEGORIE

Zapisz się do naszego newslettera

INSTAGRAM

Obserwuj nas na Instagramie

POLECAMY

O tajskiej „soli i pieprzu”, przyprawniku i co nieco o balansowaniu smaków

ARTYKUŁ: O tajskiej „soli i pieprzu”, przyprawniku i co nieco o balansowaniu smaków

Sok i pasta pandanowa

Jak domowym sposobem zrobić wspaniały, naturalny, popularny w Azji zielony barwnik
Sok i pasta pandanowa

Wypalanie i patynowanie woka

W kuchni azjatyckiej nie ma ważniejszego akcesorium niż wok. A wśród nich najlepszym jest wok ze stali węglowej, który trzeba wypalić i patynować przed pierwszym użyciem. Zobacz sprawdzoną metodę
Wypalanie i patynowanie nowego woka

O BLOGU

Geograficznie: pod biegunem północnym, smakowo: w Azji - oto nasze współrzędne :) A tu historia bloga w wielkim skrócie >>

O NASZYM LOGO

Jedzenie kojarzy się z miską, a miska z kogutkiem. Dlaczego? Przeczytaj >>

KONTAKT

Jeśli masz pytania dotyczące przepisów lub chcesz nawiązać współpracę - napisz do nas >>

© Copyright 2010-2017 · KuchniaAzjatycka.com

Prawa autorskie