Mąka z fasoli mung jest pozyskiwana z wyłuskanych nasion fasoli mung. Jest produktem pozbawionym glutenu, w związku z czym jest zalecany osobom na diecie bezglutenowej.
Z mąki z fasoli mung, która po ugotowaniu w wodzie staje się przeźroczysta, robi się popularny „szklany makaron” (z ang. glass noodles, taj. wun sen), który jest częstym składnikiem farszy, np. do sajgonek.
Mąka z fasoli mung nie jest produktem bardzo często stosowanym, ponieważ jest droższa niż, np. mąka ryżowa czy skrobia z tapioki.
