Longan, zwany też smoczym okiem, jest małym, okrągłym owocem pestkowym (ok. 2-3 cm średnicy) i ma cienką, giętką skorupkę. Wewnątrz znajduje się przeźroczysty, bardzo miękki, galaretowaty miąższ, który otacza dużą, czarna pestkę. W smaku longan jest delikatny i słodki. Łatwo z niego zdjąć łupinkę, wystarczy ścisnąć owoc palcami, aż skórka pęknie (z wyczuciem, by nie zgnieść miąższu).
W sklepach azjatyckich, prócz świeżych longanów, można kupić je suszone lub w puszce w zalewie. Longany je się najczęściej same, a także dodaje do zup, dań słodko – kwaśnych i deserów.
Longan zawiera duże ilości witaminy C (80% dziennego zapotrzebowania człowieka), żelazo, fosfor, magnez, potas, witaminę A i antyoksydanty. Polecany jest jako antydepresant. Zwalcza stres, zmęczenie i wolne rodniki. Polepsza cyrkulację krwi, zapobiega anemii, dodaje energii, poprawia stan skóry. Nasiona longana, jedzone w formie sproszkowanej, zmniejszają nadmierną potliwość. Okłady z nasion leczą ukąszenia węży. Pestki również mają zbawienne działanie na włosy.
Suszony longan
Skomentuj