Najlepsze wina ryżowe produkowane są w chińskim mieście Shaoxing, w prowincji Zhejiang. Wino Shaoxing ma złoty kolor oraz orzechowy i słodkawy smak. Dodawane jest często do dań sti-fry, sosów i do duszenia. Wino to można kupić nie tylko w azjatyckich sklepach, ale i w sklepach monopolowych. Akceptowalnym zastępnikiem wina Shaoxing jest wytrawna sherry.
Skomentuj