Makisu, czyli mata bambusowa do sushi wykonana jest z bambusowych pałeczek powiązanych bawełnianymi sznurkami. Wykorzystuje się ją do zawijania sushi w rolki, a jej kształt i wielkość dopasowane są do wielkości płatów nori. Po użyciu maty, należy wyszorować ją szczotką w wodzie z płynem do naczyń, a następnie powiesić do wysuszenia. Kiedy sznurki będą całkowicie suche, owijamy matę w ręcznik papierowy i przechowujemy płasko na półce.
Skomentuj