Polityka prywatności i ciasteczka.
Ta strona używa ciasteczek. Korzystając z niej, zgadzasz się z tym. Jeśli chcesz dowiedzieć się wiecej, sprawdź naszą bardzo krótką stronę na ten temat. Polityka prywatności

Kuchnia Azjatycka

Smak Azji pod kołem podbiegunowym

  • Podstawy
  • Nietypowe składniki
    • Ryże, makarony, mąki, ciasta
    • Warzywa
    • Owoce
    • Zioła i przyprawy
    • Grzyby
    • Wodorosty
    • Orzechy, nasiona, fasole
    • Oleje, octy, sosy, pasty
    • Alkohole, przyprawy alkoholowe
    • Konserwowe, suszone i inne
  • Przepisy
  • Akcesoria
  • Techniki
  • Porady
  • Ciekawostki

Bouzushi z marynowanej makreli (shime saba)

12 września, 2017 Leave a Comment

Bouzushi z marynowanej makreli (shime saba) | Bouzushi with vinegar-cured mackerel (shime saba)

Nasze ulubione sushi, to to przygotowane ze srebrnoskórych ryb: aji, kohada oraz saba, czyli makrela. Makrela wszędzie na świecie jest tanią rybą, więc bary sushi z chęcią wprowadzają ją do swojego menu. Nie może być lepiej, jeśli można wziąć tani składnik i przerobić go na coś znakomitego! By sushi było wspaniałe, nie musi być zrobione…

Dalej »

Yakisoba | © KuchniaAzjatycka.com

Yakisoba – smażony japoński makaron

Pho ga

Pho ga

Kruche wędzone ciasteczka – kleeb lamduan | Smoked shortbread cookies – kleeb lamduan | © KuchniaAzjatycka.com

Kruche wędzone ciasteczka – kleeb lamduan

Grillowana okra w paście curry | Grilled okra with red curry paste

Grillowana okra w paście curry

Curry z mięsa sojowego | Soya meat curry

Curry z mięsa sojowego

Faszerowa rzepa gotowana w dashi | Meat-stuffed turnip simmered in dashi broth

Faszerowa rzepa gotowana w dashi

Grillowane przegrzebki z olejem szczypiorkowym

Miso ramen © KuchniaAzjatycka.com

Miso ramen

Sałatka z liści wasabi z japońskim dressingiem wafu | Wasabi leaves salad with Japanese wafu dressing

Sałatka z liści wasabi z japońskim dressingiem wafu

Roladki w liściach betelu z makaronem ryżowym i sosem nuoc mam cham / Betel leaf wrapped beef rolls with vermicelli noodles and nuoc mam cham sauce

Roladki w liściach betelu z makaronem ryżowym i sosem nuoc mam cham

Tajskie curry z krwią i żeberkami / Northern Thai curry with steamed blood and pork ribs

Tajskie curry z krwią i żeberkami

Owsianka z mango | Mango porridge

Owsianka z mango

ZOBACZ WIĘCEJ WSPANIAŁYCH AZJATYCKICH PRZEPISÓW Z NASZEGO ARCHIWUM...
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Twitter
  • YouTube

Za kulisami

Z życia małej kuchni i jeszcze mniejszego studia fotograficznego: felietony, galerie, nasze podróże
Nasze studio

Targ Tsukiji – największy targ rybny świata

Dla blogera kulinarnego zakochanego w sushi, największy targ rybny świata, to po prostu raj...
Targ Tsukiji | © KuchniaAzjatycka.com

Błądzenie po Tokio

Najlepszym sposobem na zwiedzanie miasta jest... zgubić się w nim. Galeria zdjęć z naszych wędrówek po Tokio.

Tagi

Afganistan Andy Ricker baranina Charles Phan Chiny curry David Thompson drób fasola fasolka Filipiny Gordon Ramsay grill/piekarnik grzyby głębokie smażenie Indie Indonezja Iran jajka Japonia Kambodża Korea Laos Luke Nguyen makaron Malezja mleko kokosowe owoce parowane pierogi pikle ryby i owoce morza ryż sajgonki Singapur Sri Lanka stir-fry sushi Tajlandia tofu wegetariańskie wieprzowina Wietnam wołowina wypieki

KATEGORIE

Zapisz się do naszego newslettera

INSTAGRAM

Obserwuj nas na Instagramie

POLECAMY

O tajskiej „soli i pieprzu”, przyprawniku i co nieco o balansowaniu smaków

ARTYKUŁ: O tajskiej „soli i pieprzu”, przyprawniku i co nieco o balansowaniu smaków

Sok i pasta pandanowa

Jak domowym sposobem zrobić wspaniały, naturalny, popularny w Azji zielony barwnik
Sok i pasta pandanowa

Wypalanie i patynowanie woka

W kuchni azjatyckiej nie ma ważniejszego akcesorium niż wok. A wśród nich najlepszym jest wok ze stali węglowej, który trzeba wypalić i patynować przed pierwszym użyciem. Zobacz sprawdzoną metodę
Wypalanie i patynowanie nowego woka

O BLOGU

Geograficznie: pod biegunem północnym, smakowo: w Azji - oto nasze współrzędne :) A tu historia bloga w wielkim skrócie >>

O NASZYM LOGO

Jedzenie kojarzy się z miską, a miska z kogutkiem. Dlaczego? Przeczytaj >>

KONTAKT

Jeśli masz pytania dotyczące przepisów lub chcesz nawiązać współpracę - napisz do nas >>

© Copyright 2010-2017 · KuchniaAzjatycka.com

Prawa autorskie